Le mercure et la consommation de poissons
RAPPEL de NOTIONS
La consommation de poissons :
Les produits de la mer possèdent des qualités nutritionnelles précieuses et sont notamment des sources intéressantes de minéraux, comme le phosphore, d’oligo-éléments, comme l'iode, le zinc, le cuivre, le sélénium et le fluor, mais...
